Top 12 Types of Agriculture || टॉप 12 कृषि के प्रकार
कृषि सबसे प्रचलित गतिविधि है, इस तथ्य के बावजूद कि यह दुनिया भर में एक समान नहीं है। इसे बोई गई फसल के प्रकार, खेती के पैमाने, खेती की तीव्रता, मशीनीकरण के स्तर, पशुधन संयोजन और कृषि उपज को कैसे फैलाया जाता है, के आधार पर श्रेणियों में बांटा गया है। प्रकार जानने के लिए पढ़ें।
कृषि को मूल रूप से रोपित फसल के प्रकार, खेती के पैमाने, खेती की तीव्रता, मशीनीकरण के स्तर, पशुधन संयोजन और कृषि उपज को कैसे फैलाया जाता है, के आधार पर श्रेणियों में बांटा गया है। इस लेख में हम विभिन्न प्रकार की कृषि के बारे में बात करेंगे।
दुनिया भर में विभिन्न प्रकार की कृषि गतिविधियाँ की जाती हैं:-
विशिष्ट बागवानी (Specialized horticulture)
घनी आबादी वाले अत्यधिक शहरीकृत क्षेत्रों में बागवानी वस्तुओं की बढ़ती मांग के परिणामस्वरूप विशिष्ट बागवानी का उदय हुआ। यह उत्तरी हंगरी, फ्रांस और स्विस झील क्षेत्रों में दाख की बारी की खेती के लिए प्रभावी रूप से उपयोग किया गया है।
निर्वाह कृषि (Subsistence Farming)
किसान और उसके परिवार को खिलाने के एकमात्र उद्देश्य के लिए फसल उगाना और पशु पालन करना निर्वाह खेती के रूप में जाना जाता है। इसमें भूमि के छोटे भूखंडों पर बुनियादी कृषि उपकरण का उपयोग शामिल है। अधिकांश निर्वाह किसानों को गरीब माना जाता है और इसलिए वे बेहतर बीज और उर्वरक खरीदने में असमर्थ हैं। नतीजतन, वे कम मिट्टी की उर्वरता या जमीन पर काम करने के लिए मुश्किल इलाके में खेती करते हैं।
निर्वाह खेती कम उपज देने वाली होती है और इसमें सिंचाई या बिजली का उपयोग नहीं होता है, दोनों ही ऐसे किसानों के लिए आम तौर पर अनुपलब्ध होते हैं। क्योंकि व्यावहारिक रूप से उगाए गए सभी खाद्य पदार्थों का उपभोग किसान और उनके परिवार द्वारा किया जाता है, लगभग कोई भी लाभ के लिए नहीं बेचा जाता है। मध्य अक्षांशों में कृषि गतिविधि फलफूल रही है।
गहन निर्वाह खेती (एक प्रमुख फसल के रूप में चावल के साथ या बिना):-
प्रमुख फसल के रूप में चावल (Rice as dominant crop)
घनी आबादी और उच्च वर्षा वाले उष्णकटिबंधीय स्थानों में गहन निर्वाह खेती की जाती है। चावल सबसे व्यापक रूप से उत्पादित फसल है क्योंकि यह प्रत्येक इकाई क्षेत्र में बड़ी संख्या में लोगों को खिला सकती है और रोजगार दे सकती है। किसान खेती के कामों को करने के लिए पशु और शारीरिक शक्ति का इस्तेमाल करते हैं, जो कि ज्यादातर दक्षिण पूर्व एशिया में प्रचलित है। अधिकांश किसान प्रति इकाई क्षेत्र में अपने खेत की उत्पादकता बढ़ाने के लिए खाद का उपयोग करते हैं।
गैर-प्रमुख फसल के रूप में चावल (Rice as non-dominant crop)
चावल को प्रमुख फसल के रूप में निर्वाह खेती की तरह यह प्रथा कम वर्षा वाले स्थानों में की जाती है। किसानों द्वारा उगाई जाने वाली अन्य अनाज फसलों में चावल के अलावा बाजरा और गेहूं शामिल हैं। मध्य अमेरिका और दक्षिणी अफ्रीका के साथ-साथ उत्तरी अफ्रीका, एशिया और मध्य पूर्व के स्थानों में कृषि का अभ्यास किया जाता है, जहां साल भर कम बारिश होती है।
भूमध्यसागरीय खेती: (Mediterranean Farming)
भूमध्यसागरीय कृषि में कठोर भूमध्यसागरीय वातावरण में पशुधन और फसलों की खेती शामिल है। छोटे जानवर और फसलें जैसे खट्टे फल, अंगूर के बाग और गेहूं क्षेत्र में खेती की जाने वाली प्रमुख फसलें हैं। सर्दियों की बारिश के कारण, बागवानी भी की जाती है, जिसमें अधिकांश फसलें सर्दियों में बोई जाती हैं।
वाणिज्यिक अनाज कृषि (Commercial Grain Agriculture)
खेतों के मशीनीकरण के परिणामस्वरूप वाणिज्यिक अनाज की खेती हुई। इसका उपयोग ज्यादातर कम जनसंख्या घनत्व और न्यूनतम वर्षा वाले स्थानों में किया जाता है। इन स्थानों पर सूखा और मौसम सहिष्णु अनाज का उत्पादन किया जाता है, जिससे वे शुष्क वातावरण में पनप सकते हैं। गेहूं मोनोकल्चर ऑस्ट्रेलिया और दक्षिण अमेरिका के स्टेप्स, प्रेयरी और समशीतोष्ण घास के मैदानों में सबसे आम गतिविधि है।
कृषि योग्य खेती (Arable Farming)
देहाती या मिश्रित खेती के विपरीत, कृषि योग्य खेती में जानवरों के उपयोग के बिना फसलों की खेती शामिल है। यह बड़े पैमाने पर, व्यावसायिक स्तर पर या स्थानीय स्तर पर किया जा सकता है। कृषि योग्य खेतों में आमतौर पर वार्षिक फसलें जैसे पौधे, सब्जियां, अनाज, कसावा, आलू और फलियां उगाई जाती हैं।
स्थानांतरण की खेती (Shifting Cultivation)
उष्ण कटिबंध में, झूम खेती एक व्यापक प्रथा है। इसमें जंगल को हटाने के लिए काटना और जलाना शामिल है। साफ की गई जमीन पर तीन से पांच साल तक या देशी वनस्पतियों और खरपतवारों पर हावी होने तक, जो भी पहले हो, खेती की जाती है। किसान परती अवधि के लिए खेत छोड़ देते हैं और ऐसा होने पर कृषि के लिए एक और वन क्षेत्र खाली कर देते हैं। यह एक प्रकार की निर्वाह खेती है जो आमतौर पर हाथ से की जाती है। दक्षिण पूर्व एशिया जैसे उष्णकटिबंधीय देशों में लोग इस प्रकार की कृषि गतिविधि में शामिल होने की अधिक संभावना रखते हैं, जो अनाज उत्पादन पर केंद्रित है।
खानाबदोश पशुपालन (Nomadic Herding)
प्राकृतिक चरागाहों पर पशुओं को रखने और चराने की प्रक्रिया को खानाबदोश पशुपालन के रूप में जाना जाता है। यह सऊदी अरब, उत्तरी अफ्रीका और उत्तरी यूरेशिया जैसे शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में आम है। विधि पशुचारण खेती के समान है। भेड़, मवेशी, ऊंट, बकरी, गधे और घोड़े उनमें से हैं। गतिविधि एक प्रकार की निर्वाह खेती है जिसका उद्देश्य घर के लिए भोजन उपलब्ध कराना है।
अल्पविकसित गतिहीन जुताई (Rudimentary Sedentary Tillage)
अन्य प्रकार के कृषि कार्यों के विपरीत, अल्पविकसित गतिहीन कृषि, एक प्रकार की निर्वाह खेती है जो साल दर साल जमीन के एक ही भूखंड पर की जाती है। कुछ वर्षों के बाद, मिट्टी की उर्वरता को बहाल करने के लिए भूमि को परती छोड़ दिया जाता है। यह उष्ण कटिबंध में लोकप्रिय है और इसमें पैरा रबर के पेड़ और अनाज जैसे पेड़ की फसलों की खेती शामिल है।
देहाती खेती (Pastoral Farming)
पशुपालन पशुपालन का केंद्र है। घुमंतू चरवाहों के विपरीत, किसान चारागाह और पानी की तलाश में जगह-जगह घूमते नहीं हैं; इसके बजाय, वे बस्तियों में रहते हैं। जानवरों को चरने की अनुमति देने के लिए चारागाह क्षेत्र बनाए जाते हैं। कृषि के इस रूप को दुनिया भर के कई क्षेत्रों में व्यावसायिक कारणों से किया जाता है, जिसमें जानवरों के लिए पर्याप्त चराई की जगह के साथ भूमि के विशाल क्षेत्र हैं।
इन स्थानों पर न्यूनतम वर्षा के कारण, दक्षिण अमेरिका, उत्तरी अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया बड़े पैमाने पर दुनिया के कुछ सबसे अधिक गहन रूप से प्रचलित व्यावसायिक देहाती खेती हैं। खेत के जानवरों को ज्यादातर ऊन और मांस के लिए पाला जाता है। डेयरी फार्मिंग भी पशुचारण कृषि का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।
वाणिज्यिक वृक्षारोपण (Commercial Plantations)
वाणिज्यिक वृक्षारोपण, जिसे अक्सर वृक्ष फसल खेती, औद्योगिक कृषि, या वृक्षारोपण खेती के रूप में जाना जाता है, में भारी मात्रा में भूमि शामिल है। गतिविधि का एक महत्वपूर्ण व्यावसायिक मूल्य है, भले ही इसे थोड़ी सी भूमि पर किया गया हो। चाय, रबर, कॉफी, नारियल, चॉकलेट, अंगूर, सेब, मसाले, संतरा, एवोकैडो, आम और ताड़ का तेल उगाई जाने वाली उष्णकटिबंधीय फसलों में से हैं।
यह अफ्रीका, एशिया और लैटिन अमेरिका सहित यूरोपीय उपनिवेशवाद से प्रभावित क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। औपनिवेशिक शासन में अधिकांश वृक्षारोपण यूरोपीय बाजारों में उष्णकटिबंधीय फसलों की पेशकश करने के लिए बनाए गए थे। लगाई गई अधिकांश फसलें पेड़ की फसलें हैं, इस प्रकार इसे शुरू करने में बहुत पैसा खर्च होता है।
मिश्रित खेती (Mixed Farming)
मिश्रित खेती, जिसे अक्सर अनाज और पशुधन की खेती के रूप में जाना जाता है, में फसलों की खेती के साथ-साथ पशुधन भी शामिल है। यह एशिया को छोड़कर, दुनिया के आर्द्र, मध्य-अक्षांशों का मूल निवासी है। यह एक प्रकार की कृषि गतिविधि है जिसकी उत्पत्ति यूरोप में हुई थी। मिश्रित खेती का विकास बाजार के बुनियादी ढांचे से निकटता से जुड़ा हुआ है। यह न्यूजीलैंड और यूनाइटेड किंगडम में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
भूमि के एक ही टुकड़े पर, मिश्रित खेती में निरंतर फसल और विभिन्न परिपक्वता चरणों के साथ फसल उगाने की आवश्यकता होती है। यह पर्याप्त वर्षा या सिंचाई के बुनियादी ढांचे वाले क्षेत्रों में पनपता है।
जमीनी स्तर:
फलों और सब्जियों की बढ़ती मांग के रूप में लोग स्वस्थ जीवन शैली अपनाते हैं, जिससे दुनिया भर में भूमि का उपयोग करने के तरीके में बदलाव आया है। ऐसी परिस्थितियों के परिणामस्वरूप कृषि कार्य अधिक गतिशील हो जाते हैं।